Cameroun : les femmes rurales de Maroua sensibilisées sur les farines infantiles.

Elles ont été outillées sur la fabrication et l’utilisation de ces farines pour enfants à base d’ingrédients locaux.

Cette rencontre a été  organisée le 20 Octobre dernier par le Collectif des Ong pour la sécurité alimentaire et le développement rural (Cosader) en partenariat avec Action contre la faim (Acf). Ceci dans le cadre du projet ConfLience de la Convention de partenariat pluriannuel (Cpp). L’objectif général dudit atelier était d’améliorer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des enfants de moins de 5 ans. Pour ce faire, les femmes rurales ont été sensibilisées sur les besoins nutritionnels des enfants de moins de 5 ans, sur la valorisation des farines infantiles locales à base de céréales et légumineuses, sur les bienfaits de l’utilisation des farines infantiles enrichies en poudre de feuilles de Moringa pour lutter contre la malnutrition chez les enfants et elles ont été formées à la composition de quelques unes des farines infantiles à base de produits locaux.

Selon l’enquête SMART de 2019, la région de l’Extrême-Nord enregistre une prévalence de 1,4% pour la malnutrition aiguë sévère et un taux de 38.2% pour la malnutrition chronique.

D’après l’OMS, la malnutrition se définit par les carences, les excès ou les déséquilibres dans l’apport énergétique et/ou nutritionnel d’une personne. C’est un état nutritionnel qui est la conséquence d’une alimentation mal équilibrée en quantité et/ou en qualité. La sous-alimentation ou sous-nutrition provoque un amaigrissement, un retard de croissance et une insuffisance pondérale. La suralimentation elle peut entraîner un surpoids, l’obésité et des maladies non transmissibles liées à l’alimentation telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et certains cancers. Sous ces deux formes, la malnutrition affaiblit le système immunitaire, rendant le malade vulnérable à d’autres maladies et peut même entraîner la mort. C’est pour cela qu’elle doit être soignée rapidement car sous toutes ses formes, elle est devenue la première cause de mauvaise santé et de décès.

Francis Nguélé

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